Mia madre, diligentemente e con bella scrittura, aveva riempito le prime tre voci, ma faceva ostruzionismo verso le ricette, cucinava infatti leggendo contemporaneamente un romanzo, e anche verso i buoni consigli avendo una visione personale, creativa e avveniristica della conduzione della casa.
Come avrà fatto mia madre a far quadrare il bilancio in quegli anni difficili, così vicini alla guerra? Suppongo ci sia riuscita con scrittura ordinata e chiara e con idee altrettanto ordinate e chiare. Comunque sia, e per quanto la colonna delle entrate fosse esigua, le uscite erano abbondanti varie e fantasiose, comprese di non ben identificate “spese futili” e ripetute elemosine. E quattro cifre comparivano anche nella colonna dei risparmi. “Risparmio”: sostantivo maschile (anche se in realtà più femminile), obsoleto, diffuso nel passato, destinato a scomparire nel tempo.

Apro la prima pagina di uno dei tanti quaderni che colleziono e intesto: Tempo di Coronavirus. Divido in tre colonne, Entrate, Uscite, Risparmi e non manco di lasciare lo spazio per Ricette e Consigli utili. Può darsi che così anche io riesco a mettere in bella scrittura e ordine idee confuse e disordinate.

Entrate
Indifferenza alla notizia: l’epidemia riguarda la Cina/Dove? In Lombardia? E’ comunque solo un caso/Non è possibile/E’ possibile/Chiudono le scuole (esultanza giovanile, disperazione mamme)/Chiudiamo tutto, e qui la disperazione è totale/ TV TV TV, Social Social Social, Youtube Youtube Youtube, Amazon Amazon Amazon, Pane Pane Pane, Pulizie Pulizie Pulizie/Libri Libri Libri, Cori Cori Cori, Applausi Applausi Applausi/#andràtuttobene #iorestoacasa #iocucinoacasa #iononapro #iocoltivo #ioballodasolo #ioportofuoriilcane #ioodioiconviventi. #IOSPERIAMOCHEMELACAVO Fine prima fase. Seconda fase: nuova autocertificazione, riaperture lavorative, distanziamento sociale, mascherine, visite ai congiunti (sostantivo promiscuo, vago, discutibile, nel dubbio fare tampone e test del DNA). Di sicuro, no Messe e no parrucchieri. Se con le Messe ovviamo con lo streaming, con la ricrescita come si fa? Terza fase: Tutti e tutto liberi, fate i bravi. I bravi? ma quali? quelli di 10+ o quelli di don Abbondio?

Uscite
Paura/Solitudine/Insonnia/Ansia/Solidarietà/Generosità/Altruismo/Senso del dovere/Spirito di sacrificio/Pazienza/Riscoperta del pensiero/Approfondimenti/Scalette di priorità esistenziali/Consuntivi di vita/Alleggerimento di vincoli e persone/Progetti di vita nuova/Impegno per un mondo diverso/Accaparramento di cibo e quant’altro in barba a tutti/Stravaccamento sul divano in pigiama/Odio diffuso per tutti e tutto/Odio mirato per i vicini/Bulimia, anoressia e non solo di cibo/#ioricomincioafarequelchemipare

Risparmi
Incomprensioni/Litigi sul lavoro/Routine/Condizionamenti inutili/Relazioni forzate/Traffico/Ambiente/Spese inutili (praticamente tutte). Scarpe.

Ricette
Naturalmente quella del pane, con lievito madre, con lievitazione veloce, con aggiunte e migliorie, con sale o sciocco, morbido o croccante, carasau, integrale, azzimo, a pagnotta, a rosetta, michetta, grissino, bauletto, piadina, ciabatta, filone. Baguette se la serata è speciale.

Consigli utili
No, qui mi fermo. Fate come mia madre: personali, creativi, avveniristici.
Consuntivo? #saremomigliori #saremopeggiori #saremoquellochesiamo.

P. S. E i bambini? Quella è un’altra storia.

Patologia: vecchi e nuovi calcoli.
Terapia: vedi rigo sottostante.

Tè: saprete sceglierlo da voi. Spero che in tutti questi lunghi giorni abbiate studiato.
Lettura: Classici Classici Classici. E’ lì che si capisce come va il mondo e l’uomo.

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